Entrées
Salade niçoise
Mixed salad with green beans, potatoes, tomatoes, lettuce, pepper,
boiled eggs and tuna with an anchovie vinaigrette. $14.00
Soupe à l’oignon gratinée
Onion soup, as we make it in France. $10.00
Tartelettes à l’oignon à l’Alsacienne
2 small onion tarts as we do them in Alsace $12.00
Tartelettes Tatin aux tomates cerises au miel et au fromage de chèvre
Tatin tarts with roasted honey tomatoes and goat cheese $12.00
Escargots à la Bourguignonne
Snails in garlic sauce. $12.00
Terrine de porc à l’ancienne
French terrine (pork and chicken liver) served with different salads. $15.00
Platter
Assiette de Mezze (similar to anti pasto)
Assorted Mediterranean specialties (mint meatballs, falafels, different
small salads,
cheese, frittata, dolmades, verrines with avocado and taramasalata,
etc… $17.00
Plat
de résistance
Daube de bœuf aux olives - avec une purée
de pommes de terre et
carottes et un flan aux épinards
Beef stew with olives in a dark red wine sauce with mashed potatoes
and carrots
and a spinach flan. $22.00
Cuisses de canard confites - servies avec des pommes
sautées à la graisse
de canard et des haricots verts aux lardons
Comfit duck legs served with potatoes baked in duck fat and green beans
with smoked ham $22.00
Saumon à l’Alsacienne - servi avec
flan de légumes et riz
Salmon in a white wine with smoked ham and parsley cream sauce served
with a vegetable flan and rice $26.00
Poulet à l’estragon - avec des pâtes
fraîches
Chicken with a tarragon sauce served with fresh pasta $22.00
Desserts
Compote de prunes avec glace vanille
Plum compote with vanilla ice cream $8.00
Sorbet citron au grand Marnier
Lemon sorbet in a bath of Grand Marnier $10.00
Clafoutis limousin
Batter cake with cherries $10.00
Mousse au chocolat
Chocolate mousse $8.00
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